Ingredientes:
- ½ xícara de chá de cebola picada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 xícaras de leite
- 2 cubos de caldo de legumes
- 2 xícaras de chá de Ricota Fazenda Santa Luzia
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- ½ xícara de chá de salsa picada
- 500 g de talharim
- ½ xícara de chá de Parmesão Fazenda Santa Luzia ralado
Preparo:
Doure a cebola na margarina. Junte a farinha, mexendo bem. Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre até engrossar. Junte o caldo de legumes, a ricota e misture bem. Acrescente o iogurte e deixe no fogo por mais 5 minutos. Junte a salsa e despeje sobre o talharim escorrido. Polvilhe com o queijo. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções.
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