Ingredientes:
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- leite
- 3 colheres de maizena
- 3 colheres de açúcar
- 500 g de Ricota Fazenda Santa Luzia
- 300 g de goiabada
Preparo:
Bata no liquidificador 4 gemas com a lata de leite condensado e a mesma medida de leite, 3 colheres de maizena e 3 colheres de açúcar. Misture a ricota amassada. Coloque a mistura numa pirex untada.
Separadamente bata as 4 claras em neve e incorpore à mistura na própria pirex. Leve ao forno para assar.
Para a cobertura derreta 300 g de goiabada em banho-maria com 1 colher de água. Jogue por cima da torta assada e fria.
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Ricota 
Torta de Ricota com cobertura de Goiaba